Cea mai buna omleta

Intamplator am gasit pe net (la americani) o reteta de omleta …  si cum n-am mai gatit de mult nimic, m-a tentat…

Reteta e urmatoarea:

- aprox  350 g ceapa (4-5 cepe)

- 6 oua

- ulei de masline

- oregano (uscat, aprox o lingurita plina cu varf)

- 2 catei de usturoi

- 3 linguri lapte

- carnat afumat picant uscat (nu era in reteta originala, dar a meritat)

 

pasii  pentru a prepara omleta (ii scriu pt ca poate mai sunt rookiez ca mine  nu pt femeile cu experienta) ….

pasul 0 – se taie colbasz-ul

1- ceapa se taie felii si se pune intr-un castron  ( nu uitati sa va puneti streasina la ochi sa nu ajunga lacrimile in castron ca nu-i igienic) ,  se pune apa pana trece peste si se pun 2 linguri de otet… se lasa asa aproximativ o ora (ca sa iasa mirosul si iuteala) ..

2. intr-o tigaie curata se pune putin ulei de masline si se pune la ceapa la prajit .. se lasa cam 5 minute….

2.1  se taie marunt cei 2 catei de usturoi, se presara peste ceapa jumatate prajita, se pune sare si  oregano…  si se mai lasa toate la prajit inca 5 minute…

3. Se bat ouale  (unul de altul)  pana le vine acru .. se pune si sare …

4. In ouale inca ametite (de la bataie) se adauga ceapa luata de pe foc , laptele, kolbasz-ul si piper …. daca nu explodeaza sau nu face spume e OK ….   se amesteca bine , apoi se pun inapoi in tigaie … 1-2 minute la foc mai tare, apoi inca vreo 10-15 minute la foc mic….

si gata….

Omleta

enjoy …